\n| \n Honorable Concejo Deliberante<\/strong><\/p>\nGeneral Alvear<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n \u00a0<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/p>\n ci\u00f3n de Peque\u00f1os Elaboradores de Alimentos tendr\u00e1 como objetivo el acompa\u00f1amiento de los procesos de asistencia t\u00e9cnica, formaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n continua de los productores, necesarios para la obtenci\u00f3n del RePUPA y para el correcto desempe\u00f1o.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n ART\u00cdCULO 25<\/u><\/strong>.- Las infracciones a la presente ordenanza ser\u00e1n sancionadas con las siguientes penalidades:<\/p>\nPRIMERA: Amonestaci\u00f3n.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n SEGUNDA: Multa de hasta un salario m\u00ednimo del personal\u00a0 municipal.<\/p>\n TERCERA: Baja del RePUPA.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n ART\u00cdCULO 26\u00ba<\/u><\/strong>.- Las PUPAS deber\u00e1n aceptar las inspecciones provenientes de la Unidad de Gesti\u00f3n de la presente ordenanza y del Ministerio de Trabajo, en el lugar declarado como sector de elaboraci\u00f3n, en los horarios y d\u00edas informados en el Anexo I. La negativa a la inspecci\u00f3n se considera incumplimiento de los requisitos e implicar\u00e1 la baja de su inscripci\u00f3n en el registro. En la reglamentaci\u00f3n se establecer\u00e1 un cronograma de inspecciones peri\u00f3dico para las PUPAS.<\/p>\n\u00a0<\/p>\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong>Corresponde a Proyecto Bloque Junto por el Cambio.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong><\/p>\n\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0ORDENANZA N\u00ba 2282\/2020<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/p>\n ART\u00cdCULO 1\u00ba<\/u><\/strong>.- Cr\u00e9ase, en el \u00e1mbito del Partido de General Alvear, el Programa de Asistencia y Capacitaci\u00f3n de Peque\u00f1os Elaboradores de Alimentos.<\/p>\n\u00a0<\/p>\n ART\u00cdCULO 2\u00ba<\/u><\/strong>.- Cr\u00e9ase en el \u00e1mbito del Partido de General Alvear el Registro de Peque\u00f1as Unidades Productivas Alimenticias (RePUPA de ahora en adelante).<\/p>\n\u00a0<\/u><\/strong><\/p>\nART\u00cdCULO 3\u00ba<\/u><\/strong>.- El presente Registro de Peque\u00f1as Unidades Productivas Alimenticias (RePUPA) es de car\u00e1cter personal e intransferible.<\/p>\n\u00a0<\/p>\n ARTICULO 4\u00ba<\/u><\/strong>.- Enti\u00e9ndase por Peque\u00f1as Unidades Productivas Alimenticias (PUPA de ahora en adelante) a las unidades m\u00ednimas productivas que se dediquen a la elaboraci\u00f3n y, su posterior comercializaci\u00f3n, de productos alimenticios llevada a cabo por peque\u00f1os productores de la Econom\u00eda Social.<\/p>\n\u00a0<\/p>\n ARTICULO 5\u00ba<\/u><\/strong>.-\u00a0 La inscripci\u00f3n de la P.U.P.A. ser\u00e1 acreditada a trav\u00e9s de la emisi\u00f3n de un certificado el cual contendr\u00e1 un n\u00famero de registraci\u00f3n y que implicar\u00e1 el otorgamiento del permiso municipal.<\/p>\n\u00a0<\/p>\n Es requisito para la inscripci\u00f3n al RePUPA:<\/p>\n \n- Ser ciudadanos mayores de edad, seg\u00fan la Ley 20.744 y sus modificatorias.<\/li>\n
- Poseer domicilio registrado en el Partido de General Alvear.<\/li>\n
- En cada domicilio registrado en RePUPAS, podr\u00e1 vincularse una PUPA. En aquellos casos que existan salas de elaboraci\u00f3n que permitan vincular m\u00e1s de una unidad productiva, su autorizaci\u00f3n deber\u00e1 ser evaluada por la Unidad de Gesti\u00f3n, creada en el art\u00edculo 18\u00ba de la presente ordenanza. Por cada unidad productiva podr\u00e1n inscribirse hasta tres miembros<\/li>\n
- Las PUPAS deber\u00e1n estar registradas en el Monotributo Social, y\/o categor\u00edas A y B de monotributo establecido por Ley Nacional 25.865 y sus\u00a0<\/li>\n<\/ol>\n
\u00a0<\/p>\n ART\u00cdCULO 6\u00ba<\/u><\/strong>.- Los integrantes del RePUPA que est\u00e9n en contacto con materias primas o productos elaborados, deber\u00e1n poseer:<\/p>\n\n- Carnet de Manipulador de Alimentos.<\/li>\n
- Libreta sanitaria vigente con su renovaci\u00f3n anual.<\/li>\n
- Capacitaciones espec\u00edficas en el proceso de elaboraci\u00f3n, deber\u00e1n describir el proceso de elaboraci\u00f3n del producto, demostrando idoneidad en el proceso.<\/li>\n<\/ol>\n
\u00a0<\/p>\n ART\u00cdCULO 7\u00ba<\/u><\/strong>.- El n\u00famero de RePUPA se codificar\u00e1 de acuerdo con las caracter\u00edsticas que determine la reglamentaci\u00f3n de la presente.\u00a0 Este n\u00famero de registro tendr\u00e1 una vigencia de un\u00a0 a\u00f1o. Deber\u00e1 tramitarse la renovaci\u00f3n con el fin de actualizar la informaci\u00f3n del Anexo I.<\/p>\n\u00a0<\/u><\/strong><\/p>\nART\u00cdCULO 8\u00ba<\/u><\/strong>.- La informaci\u00f3n que deber\u00e1n cumplimentar los titulares de PUPA para proceder a la inscripci\u00f3n en el RePUPA se detallan en el Anexo I: Solicitud\/ Renovaci\u00f3n\/ Modificaci\u00f3n de Inscripci\u00f3n de Peque\u00f1as Unidades Productivas Alimenticias. La informaci\u00f3n tendr\u00e1 car\u00e1cter de declaraci\u00f3n jurada.<\/p>\n\u00a0<\/p>\n ART\u00cdCULO 9\u00ba<\/u><\/strong>.- Los productos elaborados por las PUPAs deber\u00e1n adecuarse a lo establecido por el C\u00f3digo Alimentario Argentino,\u00a0 Ley\u00a0 18.284.<\/p>\n\u00a0<\/p>\n ART\u00cdCULO 10\u00ba<\/u><\/strong>.- Los productos Alimenticios que podr\u00e1n registrarse son aquellos de bajo riesgo epidemiol\u00f3gico seg\u00fan los par\u00e1metros del C\u00f3digo Alimentario Argentino (Ley 18.284). En el Anexo III se incluye el listado de los rubros de alimentos permitidos.<\/p>\n\u00a0<\/p>\n ART\u00cdCULO 11\u00ba<\/u><\/strong>.- Establ\u00e9zcanse en el Anexo II las caracter\u00edsticas de las instalaciones, equipos y normas de manipulaci\u00f3n higi\u00e9nica necesarias para acceder a la registraci\u00f3n.<\/p>\n\u00a0<\/p>\n ARTICULO 12\u00ba<\/u><\/strong>.- Las PUPAs podr\u00e1n comercializar \u00fanicamente los productos con valor agregado y que sean elaborados en\u00a0 dicha unidad productiva.<\/p>\n\u00a0<\/p>\n ARTICULO 13\u00ba<\/u><\/strong>.- <\/strong>Anal\u00edcese el producto elaborado por la PUPA al iniciar el tr\u00e1mite en los lugares que establezca el INTI, o laboratorios especializados recomendados por el organismo. El periodo para la realizaci\u00f3n de nuevos an\u00e1lisis ser\u00e1 cada 6 meses.<\/p>\n\u00a0<\/u><\/strong><\/p>\nART\u00cdCULO 14\u00ba<\/u><\/strong>.- Los productos elaborados en las PUPAs podr\u00e1n comercializarse dentro de la jurisdicci\u00f3n del Partido de General Alvear a trav\u00e9s de:<\/p>\n\n- Establecimientos de elaboraci\u00f3n.<\/li>\n
- Ferias de la Econom\u00eda Social autorizadas por el Municipio de General Alvear y por las instituciones competentes.<\/li>\n
- Otras formas de comercializaci\u00f3n, como aquellas alcanzadas por la ordenanza de G\u00f3ndola Alvearense<\/li>\n<\/ol>\n
\u00a0<\/u><\/strong><\/p>\nART\u00cdCULO 15\u00ba<\/u><\/strong>.- Las PUPAs no podr\u00e1n poseer sucursales de venta propias.<\/p>\n\u00a0<\/p>\n ART\u00cdCULO 16\u00ba<\/u><\/strong>.- Los traslados de productos deber\u00e1n realizarse estrictamente por los integrantes de la unidad productiva inscripta en el REPUPA.<\/p>\n\u00a0<\/p>\n ART\u00cdCULO 17\u00ba<\/u><\/strong>.- Cr\u00e9ase la Unidad de Gesti\u00f3n como autoridad de aplicaci\u00f3n de la presente Ordenanza.<\/p>\n\u00a0<\/p>\n ART\u00cdCULO 18\u00ba<\/u><\/strong>.- La Unidad de Gesti\u00f3n estar\u00e1 integrada por:<\/p>\n\n- Un representante de la Direcci\u00f3n General de Producci\u00f3n del Municipio de General Alvear.<\/li>\n
- Un representante de la Direcci\u00f3n General de Bromatolog\u00eda del Municipio de General Alvear.<\/li>\n
- Un representante de la Direcci\u00f3n General de Inspecci\u00f3n del Municipio de General Alvear.<\/li>\n
- Un representante de la Direcci\u00f3n de Turismo<\/li>\n<\/ol>\n
\u00a0<\/p>\n ARTICULO 19\u00ba<\/u><\/strong>.- La coordinaci\u00f3n de la Unidad de Gesti\u00f3n estar\u00e1 a cargo de la Direcci\u00f3n General de Producci\u00f3n del Municipio de General Alvear, que recepcionar\u00e1 el tr\u00e1mite para la obtenci\u00f3n, renovaci\u00f3n o modificaci\u00f3n del RePUPA, articulando las funciones pertinentes a las \u00e1reas de Bromatolog\u00eda e Inspecci\u00f3n mencionadas, como la fiscalizaci\u00f3n del producto y del lugar de elaboraci\u00f3n que estar\u00e1n a cargo del Departamento de Bromatolog\u00eda y la Direcci\u00f3n de Inspecci\u00f3n seg\u00fan corresponda. El funcionamiento espec\u00edfico y detallado de la Unidad de Gesti\u00f3n y sus \u00e1reas componentes, el inicio del tr\u00e1mite, seguimiento de la actividad desarrollada y sanciones por incumplimiento, queda establecido en la presente Ordenanza.<\/p>\n\u00a0<\/strong><\/p>\nART\u00cdCULO 20\u00ba<\/u><\/strong>.- Verificado el cumplimiento de los requisitos establecidos por la presente ordenanza, la Unidad de Gesti\u00f3n emitir\u00e1 el Certificado del REPUPA, que deber\u00e1 contemplar:<\/p>\n\n- Nombre del inscripto<\/li>\n
- Nombre de la PUPA<\/li>\n
- Descripci\u00f3n del rubro a desarrollar.<\/li>\n
- Lista de productos.<\/li>\n
- Domicilio d\u00f3nde se desarrolla la actividad.<\/li>\n
- Fecha de inscripci\u00f3n.<\/li>\n
- Firma del funcionario competente.<\/li>\n
- N\u00famero de RePUPA.<\/li>\n
- A\u00f1o de validez del registro.<\/li>\n<\/ol>\n
\u00a0<\/u><\/strong><\/p>\nART\u00cdCULO 21\u00ba<\/u><\/strong>.- Los productos a comercializar producidos por un PUPA deber\u00e1n contar con una etiqueta que incluir\u00e1 la siguiente informaci\u00f3n:<\/p>\nNombre y n\u00famero de la PUPA.<\/p>\n Nombre del producto.<\/p>\n Materias primas utilizadas en la elaboraci\u00f3n.<\/p>\n Fecha de elaboraci\u00f3n y\/o vencimiento.<\/p>\n Municipio.<\/p>\n Sugerencia de conservaci\u00f3n del producto una vez abierto.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n ART\u00cdCULO 22\u00ba<\/u><\/strong>.- La Unidad de Gesti\u00f3n tendr\u00e1 la facultad de revocar el RePUPA otorgado a la unidad productiva si detectara que se viola lo indicado en la presente ordenanza.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/p>\n ART\u00cdCULO 23\u00ba<\/u><\/strong>.- La unidad de gesti\u00f3n tomar\u00e1 tambi\u00e9n el rol de Consejo Asesor para la\u00a0 Asistencia y Capacitaci\u00f3n de Peque\u00f1os Elaboradores de Alimentos.<\/p>\n\u00a0<\/p>\n ARTICULO 24\u00ba<\/u><\/strong>.- El Consejo Asesor para la Asistencia y Capacita<\/p>\nART\u00cdCULO 27\u00ba<\/u><\/strong>.- <\/strong>Comun\u00edquese, Reg\u00edstrese, C\u00famplase, Publ\u00edquese.<\/p>\n\u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Dada en la\u00a0 Sala de Sesiones del Honorable Concejo Deliberante, Sesi\u00f3n Ordinaria a los\u00a0 27 d\u00edas del mes de agosto de 2020. Aprobada por Unanimidad.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0 \u00a0 Diego Andr\u00e9s Garaventa\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Silvia Beatriz Cappelletti<\/p>\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Sec. Legislativo HCD\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Presidente HCD<\/p>\n \u00a0\u00a0 General Alvear Pcia. Bs. As.\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0General Alvear Pcia. Bs. As<\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Honorable Concejo Deliberante General Alvear \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 ci\u00f3n de Peque\u00f1os Elaboradores de Alimentos tendr\u00e1 como objetivo el acompa\u00f1amiento de los procesos de asistencia t\u00e9cnica, formaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n continua de los productores, necesarios para la obtenci\u00f3n del RePUPA y para el correcto desempe\u00f1o. \u00a0 ART\u00cdCULO 25.- […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-4488","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ordenanzas"],"yoast_head":"\n ORDENANZA 2282\/2020 - Municipalidad de General Alvear<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/186.33.211.177\/webmuni\/?p=4488\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"ORDENANZA 2282\/2020 - 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